用智能球形爆米花機加熱化糖原理來制作山楂糖球。
大家都知道,當今餐廳流行開放式,人們對吃講究了,喜歡公開化,亮化。尤其現在對零食,休閑食品,要求也高,又要衛生不添加防腐劑,又要有機。怎么讓顧客放心,舒心,開懷的吃休閑食品球形爆米花呢?說的在好,什么達標呀!什么符合國家衛生食品標準呀!他們都會有顧慮,疑惑。只有徹底讓他們看見,全程量化出來,他么徹底放心,從而不間斷的采購,自然而然,商家才會有豐厚的利潤回報。
大型商用球形爆米花機特點:
1、鍋口采用一次性沖壓成型不銹鋼鍋體,圓度誤差小。
2、采用電加熱導熱油加熱:受熱面積大,受熱均勻,帶有溫控儀,溫度可調可控,滿足高粘度物料的操作要求,不易糊鍋。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現轉動與自轉的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻
4、調速傳動裝置:攪拌軸使用先進的轉動與密封結構,使鍋內潔凈,衛生;調速采用變頻調速動力,運行平穩。
5、鍋體翻轉系統:液壓升降方式,實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動強度。
智能球形爆米花機 產品簡介:
1.內膽采用日本獨資企業宜興北海封頭廠一次旋壓成型封頭,不銹鋼304材質,厚度4mm
2..攪拌器和刮板結構設計獨特,運用行星式攪拌器(公轉加自傳相結合的方式)與鍋體充分接觸。其轉動比為不整數轉動比,可保證鍋內無任何攪拌盲點,物料攪拌混合更均勻,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。
3.自動液壓后側翻鍋,自動液壓出料。一鍵起鍋,美式球形爆米花機使停止加熱后鍋體可迅速脫離熱源,防止高溫余熱導致糊鍋。免拆裝攪拌器,節省人力,降低勞動強度,是性能優良的食品加工設備。
4.采用變頻調速動力,運行更平穩。轉速也可根據您的需求,為0-30轉/分鐘可調
5.內外膽之間有耐火水泥,不僅可以聚火。還可隔溫,防止夏天車間溫度過高。
下一篇:如何選擇智能球形爆米花機