智能球形爆米花機深受企業青睞的原因
經過實踐,再綜合多食品廠家的專家建議,爆米花鍋體采用專用不銹鋼制造,保證了鍋內的平整光滑,有效防止粘鍋糊鍋等現象;鍋膽內經采用700mm,更能有效的保證了爆米花的成型出球率,顆顆球形,美味難擋。
采用美國偉世通燃燒機加熱,特制密閉爐膛,更節省燃氣,受熱更均勻,使得爆米花口味更好。攪拌采用全自動行星攪拌,使爆米花色澤均勻,口感清脆。鍋體全自動翻鍋出料,讓爆米花盡快脫離余熱鍋體,防止高溫余熱導致糊鍋。
我公司針對近期倍受大家青睞的來自美國的球形爆米花,設計了一款采用日式猛火爐頭,利用燃氣加熱,使爆米花在250度高溫之下能夠爆出整顆玉米粒,實際平均每顆有2公分,比傳統爆米花大0.3公分,圓滾滾就像迷你乒乓的可愛模樣和滿嘴的嘎實脆感,加上多種口味,讓所有吃過見過的顧客欲罷不能!
運用行星式攪拌器(公轉加自傳相結合的方式)與鍋體充分接觸。其轉動比為不整數轉動比,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式,可保證鍋內無任何攪拌盲點,物料攪拌混合更均勻,無死角,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象,更能有效的保證了爆米花的成型出球率,避免了爆米花色澤不均,影響口感。
全自動大型商用球形爆米花機攪拌器和刮板結構設計獨特,運用行星式攪拌器(公轉加自傳相結合的方式)與鍋體充分接觸。其轉動比為不整數轉動比,可保證鍋內無任何攪拌盲點,物料攪拌混合更均勻,刮底更徹底,不容易產生糊鍋現象。
我們結合眾多食品廠家的專家建議,爆米花鍋體采用日本獨資企業宜興北海封頭廠一次旋壓成型的SUS304不銹鋼封頭,保證了鍋內的平整光滑,有效防止粘鍋糊鍋等現象。
爆米花物料的攪拌采用變頻調速動力,全自動攪拌,提供穩定的攪伴速度讓爆米花品質穩定,運轉速度可調節,攪拌漿和刮板結構設計獨特,攪拌漿的攪拌葉是采用高強度的聚乙四氟材料,耐溫高達280C°。
智能球形爆米花機的適用范圍:
不僅適用于制作香甜可口的美式球形爆米花,還可用作焦糖、豆餡、麻?、蓮蓉、棗泥、糕類、糖果、巧克力、醬料、咖哩、羊羹等調理食品的食品加熱,攪拌混合使用。這是一款集攪拌分散、混合為一體的多功能高效設備,買這一臺設備可以做多種原料,為您提供更多便利。
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